Шаг за шагом рассказывается, как приготовить домашние шпроты, максимально приближенные к вкусу советских шпротиков. В рецепте используется мойва, чай, луковая шелуха, чеснок, лавровый лист, перец, бульонный кубик, растительное масло и жидкий дым. Рыбу нужно залить заваркой из чая и оставить на маленьком огне на 50-55 минут, затем снять крышку и прибавить огонь на 3-4 минуты, чтобы выпарилась лишняя вода. Осталось только охладить и переложить.